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Una impresora 3D para fabricar comida espacial

      
La impresora utilizará el polvo como materia prima Fuente: Universia
La impresora utilizará el polvo como materia prima Fuente: Universia
Señalada por los expertos como una de las nuevas tecnologías que alcanzará su auge en el 2013, la impresión 3D sigue despertando la curiosidad sobre cuáles son sus límites. Recientemente, la NASA destinó US$ 125.000 para que una compañía creara un prototipo de sintetizador de comida que se pueda usar en sus viajes espaciales. Sin embargo, para muchos, la iniciativa podría ser la clave para combatir el hambre en el mundo.

Según explicó al portal Terra, Anjan Contractor, el ingeniero que con su proyecto personal llamó la atención de la agencia espacial estadounidense, su objetivo a largo plazo es que en cada cocina de cada hogar del mundo haya una impresora 3D, ya que el sistema actual de alimentación no puede proveer comida suficiente para los 12 billones de habitantes del planeta.

Para crear la comida, la impresora se sirve de insumos como polvos y aceites que contienen moléculas con las cantidades adecuadas de carbohidratos complejos, proteínas y azúcar, que combinados y cocidos por el propio mecanismo, resultan en nutritivos alimentos.

En este sentido, la NASA pretende que sus astronautas tengan una forma práctica de cocinarse en misiones espaciales de larga duración. No obstante, para Contractor, el invento implica también la posibilidad de que, en un futuro, no haya desperdicios, ya que los polvos utilizados pueden durar hasta 30 años protegiéndolos correctamente de la humedad.

Hasta el momento, la pizza es el candidato más firme para esta forma singular de combinar alimentos porque puede imprimirse en distintas capas. Se estima que la impresora de ese producto comience a ser construida en una semana.


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